Die Bäckerei für bewusste Genießer
Unsere Empfehlungen
Die Bäckerei für bewusste Genießer
Hier, im Herzen des Schwarzwaldes, backen wir täglich frisch mit Herz, Hand und Verstand bereits in der 6. Generation. Bei uns wird Handwerk großgeschrieben, daher backen wir ausschließlich mit natürlichen Zutaten, mit betriebseigenem Natursauerteig, mit Vollmeersalz ohne Jod und Rieselhilfe sowie mit verwirbeltem Wasser.
Gutes Brot braucht Zeit
Wir lassen unsere Teige bis zu 16 Stunden ruhen, bevor wir sie mit Hand und Herz weiterverarbeiten. Diese lange Teigführung hat zur Folge, dass
- das Brot Zeit zum Reifen hat und sich die Brotaromen besser entfalten können
- sich der Eisen- und Zinkgehalt im Brot erhöhen kann, da sich die Phytate abbauen
- die sogenannten FODMAPs (schwer vergärbare Zucker und mehrwertige Alkohole) reduziert werden, und sich so die Verträglichkeit drastisch erhöht
- das Brot länger haltbar ist.
Schnitzer Vollwertbrote
Auf unserer Stein-Getreidemühle mahlen wir das Getreide täglich zu frischem Vollkornmehl und verbacken es sofort.
- Da ist die Kleie noch drin, die wertvolle Ballaststoffe für einen gesunden Darm enthält.
- Da ist der Keimling noch drin, der wertvolle Fette und Vitamine enthält, die unsere Körperzellen täglich brauchen.
- Da sind die Mineralien noch drin - Calcium für die Knochen, Magnesium für die Muskeln und Eisen fürs Blut.
- Da ist das korneigene Vitamin B1 noch drin, das für unsere Nerven unerlässlich ist.
150 Jahre Tradition
Unsere Bäckerei und Konditorei in Bernau inmitten des Schwarzwaldes ist seit über 150 Jahren in Familienbesitz.
Seit sechs Generationen backen wir gemäß unserem Leitsatz: Die Bäckerei und Konditorei für bewusste Genießer.
Stolls Linzertorten
Zeit und Raum für einen kurzen Genuss-Moment vergessen.
Erinnern Sie sich noch an den würzigen Duft von Nüssen, Mandeln, Zimt und leckerer Marmelade, wie in der Küche ihrer Großmutter? Sie werden feststellen, Stolls Linzertorten werden Ihnen dieses herrliche Geschmackserlebnis wieder zurückbringen.
Schon das Auspacken unserer stets frisch gebackenen Linzertorte ist ein Erlebnis für Ihre Sinne. Die von meisterlicher Hand gefertigten Linzertorten verströmen einen wunderbaren würzigen Duft.
In unserer schönen Heimat Bernau im südlichen Schwarzwald, backen wir seit sechs Generationen die original Stoll-Linzertorte: Unser Rezept ist einmalig und ein wohlbehütetes Familiengeheimnis.
Gemäß dem Leitsatz unseres Hauses Die Bäckerei und Konditorei für bewusste Genießer werden alle Zutaten und Rohstoffe bewusst ausgesucht, aufeinander abgestimmt und von Meisterhand verarbeitet. Stolls Linzertorten werden mittlerweile weltweit genossen.
Schenken Sie sich und Ihren Lieben etwas Besonderes.
Lieferung
Schnitzer Vollkornbrote
Wir können max. 17 Brote in einem Paket versenden. Sollte Ihre Bestellung dieses Gewicht übersteigen, bitten wir Sie, entweder mehrere Bestellungen zu tätigen oder sich mit uns in Verbindung zu setzen.
Versandkosten für Lieferungen im Inland (Deutschland):
bis 1,5kg: 4,00€ | 1,5kg bis 4kg: 7,00€ | 4kg bis 8,5kg: 11,00€
Linzertorten
Versandkosten:
Lieferungen im Inland (Deutschland):
bis 1,5kg: 6,70€ | 1,5kg bis 4,5kg: 9,50€ | 4,6kg bis 6kg: 16,20€ | 6,1kg bis 9kg: 19,00€
Ausnahme: Linzertorten à 26cm: 1 Stk. = 6,70€ | 2-4 Stk. = 11,50€
Lieferungen in die EU:
bis 1,5kg: 14,00€ | 1,5kg bis 4,5kg: 22,50€
Lieferungen in die Schweiz, Großbritannien und Nordirland:
bis 1,5kg: 19,00€ | 1,5kg bis 4,5kg: 32,50€
Lieferungen in die USA, Kanada, sowie Süd- und Mittelamerika:
bis 1,5kg: 22,00€ | 1,5kg bis 4,5kg: 53,50€
Zahlung
Bezahlen können Sie per paypal oder Vorkasse.
Kontaktieren Sie Uns
Unsere Adresse
Rathausstraße 17, 79872 Bernau im Schwarzwald
Öffnungszeiten
Montag: 7:15-12:30 Uhr, 14:30-18:00 Uhr Dienstag: 7:15-12:30 Uhr, 14:30-18:00 Uhr
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: 7:15-12:30 Uhr, 14:30-18:00 Uhr Freitag: 7:15-12:30 Uhr, 14:30-18:00 Uhr
Samstag: 7:00-12:30 Uhr
Sonntag: Geschlossen
Auszeit für Genießer
Genießen Sie unsere Backwaren direkt vor Ort in Bernau! Unsere liebevoll eingerichteten, hellen Wohnungen mit freier Aussicht auf Berge und weite Wiesen lassen Sie abtauchen.